Вітамін В12 і його роль в організмі
Вітамін B12 – єдиний водорозчинний вітамін, здатний акумулюватися в організмі, накопичуючись в печінці, нирках, легенях і селезінці.
У нашому організмі вітамін В12 відповідає за багато важливих для життя функцій:
- грає важливу роль в процесах регуляції функцій органів кровотворення (формування червоних кров’яних клітин). У цих клітинах розвиваються молекули ДНК. Якщо не буде забезпечено достатнє надходження вітаміну В12, синтез ДНК буде неможливий, що призведе до утворення злоякісної анемії
- підтримує нервову систему в здоровому стані, наприклад, впливає на концентрацію і пам’ять, знижує дратівливість. При нестачі вітаміну В12 пошкоджується оболонка нервів, що веде до їх загибелі
- бере участь в обміні жирів і вуглеводів, підсилює синтез і здатність до накопичення білків. Дефіцит вітаміну В12 призводить до порушення обміну речовин
- бере участь в розподілі всіх клітин організму, відповідає за покращення імунітету
- знижує вміст холестерину в крові
- покращує роботу репродуктивних органів чоловіків і жінок
- взаємодіє з вітамінами і мікроелементами інших груп. Так, через недостатність в організмі вітаміну B12, може виникнути і недостатність вітаміну В1, що викликає відхилення в роботі клітин мозку й травної системи
Ціанокобаламін (Вітамін В12) необхідний для регенерації фолієвої кислоти при формуванні еритроцитів і оболонок нервових клітин. Крім того, вітамін В12 підсилює й доповнює дію фолієвої кислоти, тому рекомендовано їх приймати разом.
Фолієва кислота має низький ризик токсичності, оскільки фолат є водорозчинний вітамін і регулярно виводиться з організму з сечею. З прийомом високих доз фолієвої кислоти пов’язана одна потенційна проблема. Вона полягає в тому, що надлишок фолієвої кислоти маскує ефекти злоякісної анемії (дефіцит вітаміну В12). Саме тому до складу препаратів, які містять фолієву кислоту, повинен входити вітамін В12. У складі інноваційного комплексу Міофолік міститься фолієва кислота 4-го покоління і вітамін В12.
Джерела вітаміну В12
Для того, щоб наповнити свій організм вітаміном B12, в першу чергу варто звернути увагу на телячу печінку, лосось, яловичину, баранину, морські гребінці, креветки, сардини й тріску. Оскільки основним джерелом надходження вітаміну В12 в організм є їжа тваринного походження, вегетаріанцям найважче буде забезпечити запаси в організмі цього елемента. В12 міститься і в деяких рослинах, але в значно меншій кількості: водорості (ламінарія або синьо-зелені), пивні дріжджі, соус місо і тофу.
Джерелом В12 служать також вітамінні комплекси і препарати, які можуть забезпечити недостатність вітаміну. Наприклад, в комплексі Міофолік міститься 2,5 мкг вітаміну В12.
Добова потреба організму у вітаміні В12
Добова норма споживання вітаміну В12 в основному залежить від росту людини, віку й статі. Лікарі рекомендують таку добову дозу споживання вітаміну В12:
| Вік | Добова норма |
| Діти від 6 місяців | 0,4 мкг |
| Діти від 7 — 12 місяців | 0,5 мкг |
| Діти від 1 — 3 років | 0,9 мкг |
| Діти від 4 — 8 років | 1,2 мкг |
| Підлітки від 9 — 13 років | 1,8 мкг |
| Діти і дорослі старше 14 років | 2,4 мкг |
Для людей, що зловживають алкоголем, курців і вегетаріанців необхідний додатковий прийом вітаміну В12. При заняттях спортом, вагітним і в період грудного вигодовування потреба організму у вітаміні В12 збільшується приблизно в 4 рази.